Pralinki jaglane (wegańskie, bezglutenowe, bez cukru)

To jeden z naszych ulubionych deserów. Tak smaczny a jednocześnie prosty w wykonaniu, że aż miło. Idealna zdrowa przekąska dla maluchów. Dodatkowo bardzo ładnie wygląda – więc efekt u gości murowany!

Potrzebujemy:

• 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1/2 szklanki daktyli (może być więcej jak ktoś lubi słodsze)
• 2 łyżeczki karobu (można z niego zrezygnować lub zastąpić kakao)
• odrobina cynamonu
• do obtoczenia: wiórki kokosowe, amarantus popping, zmielone ulubione orzechy, karob 

Daktyle moczymy w gorącej wodzie przez 5 minut. Można zamiast tego umyć je  w dość ciepłej wodzie. Po odcedzeniu, miksujemy je wpierw osobno a potem z kaszą jaglaną, karobem i cynamonem. Masa nie powinna być zbyt gładka, bo wtedy nie da się formować pralinek. Formujemy małe kuleczki, a następnie obtaczamy je we wiórkach kokosowych, amarantusie popping, zmielonych orzechach lub karobie/kakao -  co kto lubi!